[FPN 정재우 기자] = 인천서부소방서(서장 박청순)는 관내 음식점을 대상으로 K급 소화기 비치를 당부한다고 19일 밝혔다.

소방서에 따르면 음식점 주방 화재는 조리 중 음식물 방치나 튀김유 과열, 전열기구 사용 부주의 등으로 발생하는 사례가 적지 않다. 특히 식용유 화재 상황에서는 물을 사용하거나 화재 특성에 맞지 않은 소화기를 사용할 경우 불길이 급격히 확산될 수 있어 각별한 주의가 필요하다.

이에 소방서는 주방 기름 화재에 적응성이 있는 K급 소화기 비치를 홍보하고 있다. K급 소화기는 소화 약제(강화액)가 기름 표면에 유막층을 형성해 산소 공급을 차단하고 발화점 이하로 온도를 급격히 낮추는 방식으로 소화한다.

또한 주방 화재 예방을 위해 ▲조리 중 자리 비우지 않기 ▲튀김유 가열 시 적정 온도 유지 ▲전열기구 과부하 방지 ▲후드ㆍ덕트 등 주방 배기시설의 주기적인 청소 등 기본 안전수칙 준수를 강조한다.

소방서 관계자는 “음식점 주방 화재는 작은 부주의로도 대형 재난으로 이어질 수 있다”며 “영업주와 종사자는 평소 화재 예방수칙을 철저히 지키고 K급 소화기를 반드시 비치해 보다 안전한 영업환경을 만들어 주시길 바란다”고 전했다.

정재우 기자 wampc@fpn119.co.kr

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